Просто привыкаешь к манере человека общаться в болталках, а потом иногда не переключаешься на другой тип общения...и получается резкий контраст. Что в свою очередь и воспринимается как перепад настроения того человека)
Я просто уже знаю как пишут все мои знакомые, что общается со смайлами, кто без них. По этому, конечно, видно кто в каком "тоне" отвечает)
Сам привык со смайлами)